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民间谚语：“腊月二十六，杀猪割年肉”说的是这一天主要筹备过年的肉食。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节民间传统腊月二十六炖大肉中才能吃到肉，故此称为“年肉”，现在生活条件好了，但过年的仪式感可不能丢，今年是腊月二十六，你们家炖肉了吗？家常炖肉材料：猪肉、白砂糖或2025-02-15 01:08:30 -
菜名：蒜蓉小龙虾原材料：小龙虾适量、大蒜、姜、生抽、酱油、啤酒、食用盐、糖。工艺流程如下：步骤一：将买来的小龙虾放置大盆中，放入清水，用刷子不断清洗小龙虾表面。步骤二：洗刷大概五六遍后，清水不在变得浑浊即可，这样烧出来汤汁也较为干净。步骤三：将小龙虾的脚趾扯掉，拧一下尾巴将虾线抽出，然后去掉虾头备用2025-02-14 06:35:26 -
鲫鱼豆腐汤，是道营养价值很高的家常汤品，汤汁浓郁，味道鲜美，受到很多人的欢迎。它还有开胃健脾、利水通乳等功效，是无论男女老少都很适合喝的汤，不过鲫鱼的小刺比较多，吃的时候要小心些。它的做法并不复杂，有朋友留言问，怎么能熬出奶白色的汤汁，我们一起来看看吧！用料：鲫鱼1条、嫩豆腐1块、姜5片、小葱1-22025-02-14 05:55:23 -
首先甘蓝洗干净了以后不用刀切，用手去掰，用手去撕，给它撕开，撕成你喜欢的那种大小块就行了。准备好红的干的小辣椒，喜欢吃麻的话，可以备点麻椒，加点麻椒，花椒也行。锅中放油烧热，一定用大火，千万别用小火，中火都不行，先放油，放完油之后就把红辣椒和花椒粒放进去，随着你油温的加热，辣椒的那种香糊味就出来了，2025-02-14 04:39:05 -
说到带鱼大家都不陌生，甚至是年夜饭的必备菜；糖醋带鱼，口感酥软，酸甜可口，肉肥刺少，大人小孩的最爱；今天小编就分享一款最简单的做法，但不失美味糖醋带鱼的做法；保证您吃一口停不下来；1、准备洗净的带鱼改刀，这样便于入味；2、全部改刀后放入碗中，加入姜片，葱花，料酒，盐，腌制15分钟；3、腌制期间我们调2025-02-14 03:19:14 -
据《方言》记载，“饼谓之饨”，也就是说，馄饨是饼的一种。那时候的馄饨和现在的水饺差不多，只是没有七窍，因此被称作“浑沌”。如今，馄饨已经成为了我们中国人的传统美食之一，而且各地的叫法也各不相同。广东人喜欢称之为“云吞”，而福建人则称之为“扁食”，我们这边则是叫馄饨的更多。云吞叫法虽多，但吃法也是多种2025-02-14 01:28:39 -
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这是一道特别简单的经典素菜——香菇青菜，但又和我们经常的吃法不一样。不用煎不用炒，只需要焯水、摆盘、淋上酱汁就可以了，端上桌青菜翠绿、香菇鲜嫩，颜值口味都在线。所需食材：青菜、香菇、葱、蒜、油、食盐、蚝油、生抽、淀粉制作步骤：第一步：香菇用水充分浸泡并清洗干净，然后去掉蒂不要，再在顶部打上十字花刀；2025-02-13 05:14:00 -
小河虾我们这里不常见，一般都是个头小小的，肉也不算太多，但是野生的就是鲜嫩好吃。相比于其它虾类，它的蛋白质和钙元素都是相对于更多一点的。不仅是适合大人吃，而且它更适合小孩子。因为小孩子更加需要一些蛋白质和钙元素的补充。它可以从头到尾一起吃，如果小河虾做好了就更好吃了，小孩子也是很爱吃的。这次配上蒜薹2025-02-13 03:51:52 -
大家好，今天给大家分享超级下饭的“辣椒酱”。辣椒酱是由辣椒制作而成的酱料，主要用于调味，当然拌饭，拌面条，搭配馒头吃都可以的。各个地方有不同的辣椒酱制作方法。今天分享一个简单的做法，用红色，青色的辣椒制作，加入杏鲍菇，香味更浓，更适合拌面条，拌米饭，配着馒头吃。红色和青色的小米辣是老爸老妈从老家寄来2025-02-13 02:18:42
