燕窝作为一种药食两用的滋补食品，深受广大消费者的喜爱，但很多人对燕窝其实并不怎么了解，下面就一起来了解看看。
一、燕窝是啥、燕窝是什么来的
燕窝是中国四大传统滋补佳品之尊，“山珍海味”八珍之首。中国人食用燕窝的历史可追溯至唐代，燕窝当时已经是朝廷的贡品。据说女皇帝武则天是当时享用燕窝的帝王爱好佼佼者。在十七世纪后期，年年都有大量的燕窝从爪哇的巴达维亚（现称雅加达）输入中国。
燕窝为雨燕科动物金丝燕及同属燕类用唾液与绒羽混合凝结而成的窝，筑成“可吃的鸟巢”的金丝燕，它与普通家燕不相同，比较小一些，翅长而尖，短尾，脚细弱，飞翔力很强，不善行走或站立，它们好像蝙蝠那样勾着来休息或睡觉，它们用非常发达的唾液泉，以分泌出来的唾液在空气中可凝成固体。之后人们会把这种燕窝摘取下来，经过提炼、挑拣最终出售。
二、燕窝的食用量、燕窝适合什么时候吃？
燕窝的最佳时间应该是在早上空腹的时候，大概十五分钟左右就能完全吸收，这也是一天之中吸收最快、最完全的时间。一般情况下，最初的一个月最好能够每天服用，之后则是隔一天服用。在服用燕窝期间，最好不要吃一些辛辣、高油的食物，也应该不抽烟，感冒期间也别吃燕窝，否则不能够很好的吸收药效。
关于燕窝的食用份量，有以下三种：①孕妈建议每次干燕窝每次5克左右，每天或隔天一次食用。由于食量较少，一般不会呕吐。早晚空腹食用均可。②宝宝要满1岁，且在大人监护下食用，可以做成流食。而每次燕窝的食用量最好不要超过2克。③成人每次4克左右，每星期食用2-3次。
