大家好，今天我来分享一道简单易做的美食——白面碗托。筋道美味，让你一试就爱上。
将半斤面粉、5克盐加入400毫升的凉水，反复搅拌至无面疙瘩。然后加入剩余的水，静置20分钟。
准备一个料汁：蒜泥加入适量的五香粉，淋上热油，再加入凉白开、生抽、盐、芝麻酱、白糖和香醋，搅拌均匀备用。
将面糊搅拌成稀一些的状态，在盘子上刷一层食用油，倒入一勺面糊，用手指轻轻按压，没有气泡即可。
水开后上锅蒸，再在上面扣一个盘子，这样可以让碗托更加光滑。蒸约15分钟，待其完全熟透后取出。
待碗托放凉后，刷上一层食用油，然后揭开切成条状。加入黄瓜丝和香菜，浇上料汁，再淋上一些油泼辣子即可。
