第一次吃炸萝卜丸子，还是在二十年前在大都市上海，就在大街上小商贩卖的一块钱三个，热乎乎的超级好吃，这个记忆应该可以保存一辈子吧！后来说给老妈听，只要馋了老妈就会给我炸上一大盘，咬一口，酥脆喷香，吃在嘴里香在心头。别管我年长到多少，只要老妈身体健康，我就是幸福的！
炸萝卜丸时，千万别放淀粉和面粉，换成它外酥里喧不发黏，倍好吃！现在正是萝卜上市的季节，卖相好的五毛钱一斤，卖相不好的两块钱可以买一堆。萝卜可是好定西，只要胃不舒服，消化不好，不爱吃饭的时候吃上两口萝卜，立马见效，老妈整天戏称它是地参！用来做炸丸子比肉还香，炸好的丸子可以直接吃，也可以做烩菜，超级下饭。很多人都说自己做的炸萝卜丸子中间发黏不好吃，其实你是放错了食材，做炸萝卜丸子千万别放淀粉和面粉，换成面包糠，这个问题就解决了，一起随明儿试试吧！
材料：青萝卜 鸡蛋 面包糠 葱姜 五香粉 油 盐 蚝油
制作方法：1萝卜用擦丝器擦成细丝，放入开水中汆一下，这样可以去除萝卜的辛辣味，炸出的丸子一点苦味都不会有。
2放入盐，葱姜碎，五香粉，蚝油搅拌均匀。
3磕入一个鸡蛋，搅匀。
4最后放入适量面包糠，搅匀就可以炸制了
5手上沾点油，把调好的馅料捏成乒乓球大小的丸子，油温四五成热时下入丸子。
6小火炸制焦黄熟透即可捞出控油装盘。
外酥里喧的炸丸子就做好了，相信花很少的钱做家常美味，是每个宝妈终身的追求，这道菜就是哦！
