首先，准备两个干净的碗，将蛋清和蛋黄分离。
蛋黄中加入30克白砂糖，搅拌均匀，加入60克牛奶，搅拌均匀，120克低筋面粉，过筛加入，搅拌均匀，切记不能转圈儿的搅要翻拌，加入30克植物油，翻拌均匀至无颗粒就可以了。
然后把蛋清打发至起泡，加入20克白砂糖，打发质细腻的发泡，再加入20克白砂糖，打发至硬性发泡时就好了，取2/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀，翻拌成细腻的蛋糊状，再倒入剩下的蛋白翻拌均匀，翻拌至细腻顺滑的蛋糊就可以了
电饭锅内胆上油，倒入蛋糊，把他震动几下，放入电饭煲内，按煮饭键，把它煮熟，煮完之后让它保温20分钟，之后再按煮饭键继续煮，煮完再保温20分钟，开盖儿用牙签插入蛋糕内无粘物，说明已经熟透了
然后将蛋糕倒出，把它平均切成块。
