梅州是客家人聚居的地方，也是全球最具代表性的客家人聚居地，被誉为“世界客都”。围屋是客家民居的典型代表。一直很喜欢这座有着世界客都之称的城市，它有深厚的客家文化，也有美味的客家美食，还是个适合度假的慢城。
一、景点
1.客天下客家小镇景区
地址：梅州市梅江区三角镇客天下旅游产业园
梅州客天下景区于2010年1月28日正式开园，是中国首个旅游产业园，主要由“十大文化工程”和“五大景区”组成。这十大文化工程包括：客家鼎、客家赋、百米大型客家迁徙图、客家墟日图、印象客都、潘鹤四大雕塑、作家庄园、客家祠、梅花园、客天下巨石广场等十个文化含量较高的项目。五大景区则包括客天下广场、客家小镇、千亩杜鹃园、郊野森林公园、圣山湖五个景区
客天下客家小镇
客天下客家小镇
客天下客家小镇
客天下客家小镇
2.雁南飞茶田景区
地址：梅州市梅县区雁洋镇长教村
雁南飞茶田景区以茶文化为主题，处处是群山环抱，百花繁盛，茶田叠嶂，四季如春的自然景观
雁南飞茶田
雁南飞茶田
雁南飞茶田
雁南飞茶田
3.梅州五指石
地址：梅州市平远县差干镇
景美人少，性价比很高！天气好去更美，好喜欢走高空栈道，心旷神怡！有机会还想再去一次！总的来说梅州之旅非常开心，避开黄金周节假日太值得！
五指石
五指石
4.龙归寨瀑布
地址：梅州市丰顺县横东管理区龙归寨瀑布旅游风景区
很漂亮，不用爬山，风景很美好，没有额外消费，体验感很好，而且水挺干净的，很好玩，就是票价有点高，还是贵了，能便宜点就更好。
龙归寨瀑布
归寨瀑布
龙归寨瀑布
龙归寨瀑布
5.花萼楼
地址：广东省梅州市大埔县151乡道北50米
花萼楼位于大埔县大东镇联丰村，是保存最完整的客家围屋 有时间来这参观游览一下客家围屋，感受一下这里的风土人情很不错，我们在这拍照，到地里体验农活，捧着大捆的草垛留下了那快乐的时刻，大家好开心啊，好美妙的农家乐体验值得一游
花萼楼
花萼楼
花萼楼
花萼楼
花萼楼
花萼楼
6.坪山梯田旅游区
地址：梅州市大埔县大东镇坪山村
来梅州最主要的就是来看山水，梅州的名山有很多，田园也是一大特色，虽然梅州县与县隔的比较远交通多少有点不方便，如果是自驾游的话来坪山梯田是一必来的景点。
坪山梯田
坪山梯田
坪山梯田
7.泰安楼
地址：梅州市大埔县大兴路143-1号
泰安楼的大门非常独特，乍一看，眼前一座雄伟的门楼，细一看，这门楼原来是镶嵌在墙上的。 泰安楼历史悠久，规模雄伟、粗犷，布局合理、科学，文化内涵丰富，是客家民居建筑的一大奇观，也是中国与世界民居建筑史上的文化瑰宝
泰安楼
泰安楼
8.松口古镇
地址：广东省梅州市梅县区新城路
松口古镇
松口古镇
松口古镇
松口古镇
二、美食
1.盐焗鸡
盐焗鸡
盐焗鸡
盐焗鸡
2.梅菜扣肉
梅菜扣肉
梅菜扣肉
3.酿豆腐
酿豆腐
五华酿豆腐
五华酿豆腐
酿豆腐
4.梅州腌面
梅州腌面
梅州腌面
5.老鼠粄
老鼠粄
6.味酵粄
味酵粄
味酵粄
7.三及第汤
三及第汤
8.笋粄
笋粄
9.客家算盘子
客家算盘子
算盘子
