一、野山鸡
野山鸡生活在山里或者田地里，它含有人体所需的氨基酸以及多种微量元素和维生素，营养价值非常高，享有“野味之王”的称号。
现在大部分的家鸡多是饲料喂养的，在肉质和营养上都不如野山鸡，野山鸡的个头要比家鸡小，看起来非常有精神，反应非常敏捷，因为整天生活在山里、田地间，因此它的肉质很有嚼劲，味道鲜美，是小时候不可多得的美味，现在很少能在田地间看到野山鸡了。
二、酸枣
小时候在地里的土坡上经常能看到酸枣树，红彤彤的非常好看，每到放假的时候小伙伴们就三五成群的去摘酸枣了。酸枣营养价值和药用价值都很高，酸枣仁有宁心、安神的作用，酸枣可以开胃健脾，消食化滞，直接吃或者泡水喝都可以，酸酸甜甜的，是小时候非常喜欢吃的野味之一。
三、黄辣丁
黄辣丁是一种淡水鱼，刺少、没有鳞片，肉质细嫩，味道非常鲜美。黄辣丁对水质有很高的要求，如果水质不好，肯定是不可能有黄辣丁的。现在黄辣丁已经很少见了，想吃野生的黄辣丁更是难上加难了。
四、仙人果
仙人果也就是仙人掌的果实，仙人果果肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、果胶和黄酮类，具有祛湿退热、行气活血、生肌等作用。
仙人果不熟的时候非常难吃，成熟之后味道很好，就是采摘的时候很困难，因为有刺得需要点技巧才能吃到这美味。
五、石爬子鱼
石爬子鱼因为喜欢攀爬在石头下面而得名，石爬子鱼肉质鲜美滑嫩，几乎没有刺，口感特别好，吃起来比生蚝还要美味，不过石爬子鱼生长不易，现在在河里很少能看到这种鱼了，价钱也变得相当昂贵。
六、山山牛
山山牛指的是大牙土天牛，也叫山水牛、水牛子、山虫牛，雄性山山牛擅飞，性山山牛腹部大而饱满，里面存有大量的虫卵。可以油炸或者烧烤，味道非常美，不过像我这种害怕虫子的人是没有口福了。
